Descripción
Con un sabor intenso salchicha marinada y ahumada, el androlla artesanal de Navia de Suarna Es un producto que consigue trasladar el sabor más auténtico de uno a tu plato. preparación tradicional.
El androlla cocida Suele formar parte de los guisos de invierno de la sierra lucense, acompañado de patatas y verduras como nabos o col. Por eso, la tradición dice que la mejor manera de cocinar la androlla es hervida: ponla en una olla con abundante agua a fuego alto hasta que hierva. Cuando empiece a hervir, baja el fuego al mínimo y cuece durante aproximadamente una hora y media.
Cuando hablamos de androlla, inmediatamente tenemos que hablar de Embutidos Suarna, un obrador artesano de embutidos especializado en elaborar este producto con la misma receta que se viene utilizando en las casas de Los Ancares, generación tras generación.
Seleccionan carnes y pieles de cerdo, las marinan con pimentón, sal, orégano y ajo, y luego las embuten en la tripa natural de cerdo que les da ese aspecto visual tan distintivo. Esta preparación, si fumar con madera de roble y comienza a sanar durante varios días.
Este proceso tradicional Es lo que hace posible obtener un producto de calidad superior con un sabor único, con un toque picante inconfundible.
En la ciudad de Navia de Suarna, un enclave con historia en la región de Los Ancares, es donde el Taller artesanal de Embutidos de SuarnaDesde allí llevamos todo el sabor de la tradición a tu casa, garantizando el proceso de envío para que recibas tu pedido en óptimas condiciones.
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