Descripción
A picaña de res Es un corte de carne de la cadera, una de las zonas más tiernas. La capa de grasa lateral realza el sabor de la carne al cocinarla a la parrilla o al horno. Es un corte muy común en las barbacoas argentinas y brasileñas.
Te enviamos la pieza de Picaña a tu domicilio en una sola pieza o fileteada, según tu elección. En ambos casos la envasamos al vacíoy se puede conservar en el refrigerador durante una semana. En el mismo envase, Puedes guardarlo en el congelador Y de esta manera conservarla por más tiempo. La picaña no pierde sus propiedades ni sabor al congelarse.
Nuestro Explotaciones ganaderas en la comarca de Os Ancares Trabajan bajo la Sello Supremo de Ternera Gallega, que garantiza el origen y la calidad de nuestros productos y nuestro sistema de cría naturalSe trata de animales de entre 8 y 10 meses de edad, que son criados En libertad en Galicia, alimentándose de forma natural, básicamente con leche materna y suplementos naturales de producción local como forrajes o patatas.
Estamos orgullosos de ser agricultores, por eso el cuidado de nuestros animales y nuestro sustento Es muy importante para nosotros.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: entre 0º y 7º C.
ES 
GL