Descripción
Es un carne de las llamadas gelatinoso, bastante inclinarse, con menos nervios que el jamón, gordo y sabroso En el paladar; perfecto para asar o guiso.
Toda la carne que vendemos en El sabor de los Ancares viene de pequeñas granjas familiares de la Serra dos Ancares, en la provincia de lugo.
La gestión del ganado se realiza mediante forma tradicional, pocos animales (un promedio de 20 vacas por familia), criado en libertad y con uno alimento completamente natural. Las madres se alimentan de césped y los terneros de leche materna (mínimo hasta 8 meses), cereales, papas, remolacha…Por eso puedes disfrutar de la auténtico sabor a carne de carne de res.
Recibirás todos los productos envasado al vacío y con su etiqueta de trazabilidad y consumo preferente, acompañado de la Etiqueta Suprema de Ternera Gallega;sello de calidad que garantiza, además del origen, la calidad de nuestros terneros: Animales entre 8 y 10 meses, criados en libertad y alimentados de forma natural.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: entre 0º y 7º C.
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