Caldo galego - O Sabor dos Ancares

Caldo gallego – El Sabor de Ancares

El caldo gallego es uno de los platos más apreciados de nuestra gastronomía. Con él combatimos los fríos inviernos de la Serra dos Ancares.

Elaboramos nuestro caldo combinando tiempo y amor, con ingredientes seleccionados de las huertas de nuestros productores, eligiendo siempre verduras de temporada. Un plato delicioso y saludable.

  • Sin abrir, se puede conservar en el frigorífico durante una semana (ver fecha en el envase).
  • Listo para comer. Calentar y disfrutar; en el microondas (2-3 min) o en la olla (5 min).
  • Envío refrigerado. Preparamos y enviamos a principios de semana, para que lo recibas los miércoles.

Porciones de aproximadamente 400 g/unidad.

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Descripción

En el caldo gallego de O Sabor dos Ancares encontramos verduras suaves y delicadas del momento (variando entre kale, grelos, nabos o coles según la cosecha), judías tiernas y pequeños trozos de patata casi puré; fruto de la cocción prolongada y lenta en el agua de las montañas Ancares, a lo que se añade un pequeño trozo de manteca de cerdo, lo que proporciona un sabor único a jengibre.

Este cocinero nos lleva a la esencia de las cocinas de nuestro pueblo a través de una rico y reconfortante Plato de cuchara con numerosos propiedades antioxidantes y antiinflamatoriasTodo gira en torno al cuerpo. Una receta para toda la vida, que sabe y se siente de maravilla.

Para disfrutarlo solo tendrás que calentarlo, recomendamos ponerlo en una olla durante 5 minutos o también meterlo directamente en el microondas durante 2-3 minutos, habiendo perforado previamente la tapa de nuestro recipiente.

Como todos nuestros platos cocinados, está elaborado con productos naturales y sin conservantes. Se puede consumir durante una semana entera, siempre que esté cerrado y en el refrigerador, gracias a su envase en bandejas termoselladas con atmósfera protectora (consulte la fecha de caducidad en el envase).

Recibirá su pedido en transporte refrigerado desde nuestra cocina hasta su domicilio. Una vez abierto, conservar entre 0 y 4 °C protegido con film y consumir en 24 horas.

En esta cooperativa vendemos nuestros productos directamente al consumidor final, consiguiendo así un desarrollo económico sostenible en la Serra dos Ancares de Lugo, dignificar el trabajo rural de más de 200 familias. Al comprar Sabor dos Ancares, adquieres productos de calidad y defiendes un estilo de vida.

Ingredientes

Agua, patatas, col, judías, manteca de cerdo, sal y hueso de jamón.

Este plato puede contener otros alérgenos. Si tiene alguna pregunta o petición especial, ¡contáctenos!

Valor nutricional (valores medios por 100 g)

Valor energético – 182 kj / 43,3 kcal
Grasas – 1,63 g (de las cuales saturadas – 0,34 g)
Carbohidratos – 1,23 g (de los cuales azúcares 0,79 g)
Proteína – 5,92 g
Sal – 0,67 g

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