Descripción
Él salchicha artesanal es uno de los productos estrella de Embutidos Suarna, gracias a ti sabor tradicional y la calidad de la carne utilizada para su elaboración.
En ella taller de embutidos artesanales de Embutidos Suarna seleccionan cuidadosamente la carne de cerdo que utilizan para sus elaboraciones, conscientes de que solo una excelente materia prima Podrá cumplir con sus estándares de calidad.
El carne de cerdo seleccionada (magro y grasa), se marina con condimentos naturales como sal y pimienta, y luego se embute en tripa natural. De esta manera, cuidando cada paso del proceso, se logra... el mejor embutido artesanal. El proceso de curación de estos embutidos se realiza en el obrador artesanal que tienen en Navia de Suarna, en el que trabajan cinco mujeres que se encargan de llevar adelante la producción respetando la tradición y el saber hacer de las generaciones anteriores.
Cada loncha de este salchichón es un cúmulo de aromas, matices, texturas y sabor que te transportarán a otra época y a otro lugar, a almuerzos compartidos en las casas de Los Ancares. A orillas del río Navia se realiza Embutidos Suarna sus productos artesanales, apostando por la creación de empleo en el campo, contribuyendo así a la estabilización de la población y al desarrollo económico de la zona.
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