Descripción
A Parte superior de la falda, cuyo nombre deriva directamente de su ubicación, es una de las carnes más comunes en la parrilla argentina, también llamada “Tapa para asar"
Es este pedazo de ternera De los más sabrosos para disfrutar en horno o a parrilla.
Enviamos a parte superior de la falda en bolsas, envasado al vacío, al igual que todas las piezas de El sabor de los AncaresDe esta manera, puede conservarla en el refrigerador durante aproximadamente una semana (siempre que no abra la bolsa). Si no va a consumir la carne en los días posteriores a la recepción del pedido, puede... congelar la carne directamente en el embalaje en la que esté protegido (una bolsa de vacío), porque así dura más Sin perder sabor ni propiedades.
La carne de nuestras explotaciones ganaderas Cooperativa A Carqueixa, tiene el sello de garantía de Ternera Gallega SupremaEste sello certifica que es carne de gran calidad, de animales entre 8 y 10 meses de edad criado en libertad en AncaresLa alimentación y crianza de nuestros terneros se realiza de manera tradicional, solo con productos naturales como o leche de sus madres, las papas o el forraje.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: entre 0º y 7º C.
ES 
GL